Igår gjorde vi både knäckbräck och vanlig knäck! Knäckbräck är "knäcksmet" blandat med olika soters rostade nötter+mandel som man brer ut på ett bakplåtspapper, och sedan skär i bitar.
Fick självklart en brännskada, men det hör väl till ;p


Det syns inte på bilden, men det var extra stora formar, så den som är helt fylld är en himla massa knäck i! Men det är ju bara gott, så man ska inte klaga :) Bara tänderna som får lida hehe.


Gjorde nyssens saffransbiscotti (lite som skorpor, fast inte så hårda) De blev riktigt goda! Det var ett lite annorlunda recept med aprikoser och mandel, men det blev en riktigt bra kombination.

Och det var visst tur att jag sa till mamma att vi var tvungna att bunkra upp med saffran, för idag var det en i min klass som berättade att hennes föräldrar hade åkt till flera olika affärer, men saffranet var slut överallt.
Undrar hur många kilo saffran svenskarna köper varje jul??